Спагетти а-ля гитара с фрикадельками


  • Время приготовления:40
  • Количество порций:6
  • Сложность приготоваления: средне

Описание


Ингредиент
Количество:

Мука
500 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Яйца
315 гр
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Оливковое масло
30 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Соль
5 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Яйцо
45 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Фарш мясной
600 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Сыр твердый
70 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Хлебный макиш
40 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Молоко
100 мл
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Петрушка
5 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Сухари панировочные
100 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Масло оливковое
50 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Чеснок
30 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Помидор
500 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
Пармезн
200 г
  • Калорийность:
  • Белки:
  • Углеводы:
  • Жиры:
  • Калорийность, ккал:
  • Белки, г:
  • Углеводы, г:
  • Жиры, г:


Насыпьте муку в ёмкость, добавьте яйца 6 штук. Замесите тесто руками

1

Вымешивайте тесто несколько минут, пока не перестанет липнуть к рукам

2

Сделайте шар, оберните его пленкой и оставьте на 30 мин

3

В миске смешайте фарш с 1 яйцом тертым сыром и хлебом предварительно пропитанным молоком. Приправьте солью, перцем и петрушкой

4

Сформируйте фрикадельки и запанируйте в сухарях

5

На сковороде с оливковым маслом обжарьте фрикадельки и положите на кухонную бумагу для удаления лишнего жира

6

В другой сковороде обжарьте чеснок добавьте помидоры нарезанные кусочками

7

Добавьте фрикадельки в соус и протушите 30 мин на медленном огне

8

Раскатайте тонким слоем тесто и нарежьте соломкой

9

Сварите пасту в подсоленной воде

10

Расложите пасту по тарелкам и покройте соусом и пармезаном

11

Похожие записи

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Выбрано количество записей: 0